仲宗根糀家

源自冲绳的米曲，成就了这份匠心独运的滋味

“仲宗根麴家”所珍视的，是植根于冲绳环境与饮食文化的麴制作。并非从县外采购，而是怀着“想要制作出土生土长的冲绳米曲”这一信念，从零开始学习制作方法，在冲绳培育黄曲。利用这种米曲所诞生的，正是能让人尽享冲绳特色食材风味的“KOUJI DIP”和格兰诺拉麦片。

品味米曲温和甘甜的“KOUJI DIP”

“KOUJI DIP”是一款能轻松体验米曲魅力的蘸酱。目前推出两种口味：能品尝到红薯天然风味的“红薯味”，以及将冲绳黑糖与坚果相结合的“黑糖坚果味”。只需搭配面包、饼干、酸奶或冰淇淋等，就能为日常餐桌增添一抹米曲的风味。

也适合作为冲绳旅行的伴手礼

仲宗根米曲家以“唯有在冲绳才能邂逅的米曲”为理念推出的产品，是能让人感受到冲绳独特饮食文化的推荐伴手礼。通过将红薯、黑糖等充满冲绳风情的食材与米曲相结合，即使旅途归来后，您也能继续品味冲绳的风味。