LIVES CHOCOLATE

カカオ豆から生まれる、沖縄発のクラフトチョコレート

沖縄県沖縄市に工房を構える「LIVES CHOCOLATE」は、カカオ豆とさとうきび糖だけを使用したシンプルなBean to Bar専門店。素材を厳選し、丁寧に仕上げることで、カカオ本来の香りや個性を引き出したクラフトチョコレートを届けています。

低温でじっくり焙煎されたカカオ豆は、フルーティーさや華やかな香りが際立ち、一口ごとに産地ごとの個性を感じられる味わい。カカオの品種や発酵方法によって変化する繊細な風味は、チョコレート好きはもちろん、沖縄旅行の特別なお土産としてもおすすめです。

素材を引き立てる、シンプルなものづくり

「LIVES CHOCOLATE」では、使用する材料をカカオ豆とさとうきび糖のみに限定。余計なものを加えず、カカオ本来の魅力をそのまま味わえるチョコレート作りにこだわっています。シンプルだからこそ感じられる香りや余韻が、多くのファンを魅了しています。

産地ごとの個性を楽しむBean to Bar

カカオ豆の産地や発酵の違いによって変化する味わいを楽しめるのも魅力のひとつ。フルーティーな酸味や華やかな香り、深みのあるコクなど、それぞれ異なる表情を持つクラフトチョコレートは、まるでカカオを旅するような体験を与えてくれます。