Nakasone Kōjiya

Ein einzigartiger Geschmack, der aus in Okinawa angebautem Koji entsteht

„Nakasone Kojiya“ legt großen Wert auf die Herstellung von Koji, die in der Umwelt und der Esskultur Okinawas verwurzelt ist. Anstatt Koji von außerhalb der Präfektur zu beziehen, haben wir aus dem Wunsch heraus, „in Okinawa hergestellten Koji zu produzieren“, die Herstellungsmethode von Grund auf erlernt und züchten nun gelben Koji in Okinawa. Aus diesem Koji entstanden der „KOUJI DIP“ und das Müsli, bei denen man typisch okinawanische Zutaten genießen kann.

„KOUJI DIP“ – genießen Sie die sanfte Süße von Koji

„KOUJI DIP“ ist ein Dip, mit dem Sie den Reiz von Koji ganz unkompliziert genießen können. Es gibt zwei Sorten: „Beni-Imo“, bei der Sie den natürlichen Geschmack der roten Süßkartoffel genießen können, und „Kokuto-Nüsse“, eine Kombination aus schwarzem Zucker aus Okinawa und Nüssen. Einfach zu Brot, Crackern, Joghurt oder Eis servieren – schon verleihen Sie Ihren täglichen Mahlzeiten den Geschmack von Koji.

Auch als Mitbringsel von einer Reise nach Okinawa

Die Produkte von Nakasone Kojiya, die mit dem Ziel entwickelt wurden, „Koji zu schaffen, den es nur in Okinawa gibt“, eignen sich hervorragend als Souvenirs, die einen Einblick in die typische Esskultur Okinawas vermitteln. Durch die Kombination von Koji mit typisch okinawanischen Zutaten wie roter Süßkartoffel und braunem Zucker können Sie den Geschmack Okinawas auch nach Ihrer Rückkehr von der Reise noch genießen.