ชีวิตลิฟส์ ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตทำมือจากโอกินาวา ทำจากเมล็ดโกโก้

‘LIVES CHOCOLATE’ ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองโอกินาวา จังหวัดโอกินาวา เป็นร้านช็อกโกแลตแบบ ‘bean-to-bar’ ที่เชี่ยวชาญ โดยใช้เฉพาะเมล็ดโกโก้และน้ำตาลอ้อยเท่านั้น ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันและผลิตสินค้าด้วยความใส่ใจอย่างสูง พวกเขาจึงสามารถสร้างช็อกโกแลตแบบอาร์ติซานที่ช่วยดึงกลิ่นหอมธรรมชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของโกโก้ออกมาได้อย่างเต็มที่

เมล็ดโกโก้ที่คั่วอย่างช้าๆ ด้วยอุณหภูมิต่ำ จะพัฒนาให้มีลักษณะรสผลไม้ที่โดดเด่นและกลิ่นหอมดอกไม้ที่เข้มข้น มอบโปรไฟล์รสชาติที่ให้คุณได้ลิ้มรสความพิเศษเฉพาะตัวของแต่ละแหล่งต้นกำเนิดในทุกคำที่กัด ความละเอียดอ่อนของรสชาติที่เปลี่ยนแปลงไปตามพันธุ์โกโก้และวิธีการหมัก ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงเป็นของอร่อยสำหรับผู้รักช็อกโกแลต แต่ยังเป็นของที่ระลึกพิเศษที่ควรนำกลับมาจากทริปท่องเที่ยวที่โอกินาวา

งานฝีมือที่เรียบง่าย แต่ช่วยนำจุดเด่นของวัสดุออกมาได้อย่างเต็มที่

ที่ ‘LIVES CHOCOLATE’ เราใช้วัตถุดิบเพียงสองอย่างเท่านั้น คือ เมล็ดโกโก้และน้ำตาลอ้อย เรามุ่งมั่นในการผลิตช็อกโกแลตที่ให้คุณได้ลิ้มรสแก่นแท้ของโกโก้อย่างแท้จริง โดยไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็นใดๆ และด้วยความเรียบง่ายนี้เอง ที่ช่วยดึงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ติดลิ้นออกมา ซึ่งได้ดึงดูดใจแฟนๆ จำนวนมาก

Bean to Bar: ลิ้มรสลักษณะเฉพาะตัวของแหล่งต้นกำเนิดแต่ละแห่ง

หนึ่งในจุดดึงดูดคือความได้ลิ้มรสความหลากหลายของรสชาติที่เกิดจากความแตกต่างของแหล่งต้นกำเนิดเมล็ดโกโก้และกระบวนการหมัก ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่น เช่น ความเปรี้ยวแบบผลไม้ กลิ่นหอมสดชื่น และความเข้มข้นลึกซึ้ง ช็อกโกแลตแบบอาร์ติซานเหล่านี้มอบประสบการณ์ที่คล้ายกับการเดินทางสำรวจโลกของโกโก้